가을철 바닷가 여행지에서 가장 쉽게 계절을 느낄 수 있는 음식이 대하와 전어입니다.둘 다 가을 대표 수산물이지만 맛있게 먹는 방법과 구매할 때 확인할 점은 다릅니다.가을 대하 즐기는 법새우는 몸이 단단하고 윤기가 있으며 껍질 상태가 선명한 제품을 고르는 것이 좋습니다.시장에서는 대하와 흰다리새우가 모두 유통되기 때문에 품종이 중요하다면 표시를 확인하세요.대표적인 조리법은 소금구이지만 찜과 튀김으로도 즐길 수 있습니다.너무 오래 익히면 살이 질겨질 수 있으므로 속까지 충분히 익은 시점에 먹는 것이 좋습니다.가을 전어가 인기 있는 이유전어는 가을철 지방이 올라 고소한 맛이 강해지는 것으로 알려져 있습니다.회는 신선한 맛을, 구이는 특유의 고소한 향을, 무침은 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.수산물은 바로 ..